PERCHE' BIO

Noi di Rarezze abbiamo l'assoluta convinzione che il consumo di prodotti alimentari provenienti da agricoltura biologica possa davvero influire su benessere e salute di ciascuno di noi. Le ragioni sono davvero tante, come - ad esempio - l'assenza di pesticidi che nessun lavaggio anche accurato riuscirà mai a eliminare completamente da ciò che mangiamo, gli stessi pesticidi che vanno anche ad inquinare le falde acquifere del sottosuolo. Inoltre, buona parte delle sementi di ciò che consumiamo sono geneticamente modificate per poter essere in grado di resistere a parassiti e infestazioni: hanno al loro interno una sorta di pesticida che continua a lavorare anche una volta diventati frutti verdure, legumi, etc..

Tutto ciò, non può non avere influenzato l'escalation degli ultimi anni di allergie ed intolleranze (nella migliore delle ipotesi), ma - a ben guardare - tumori e gravi patologie all'apparato neurologico hanno avuto un incremento forse maggiore. Eppure erano "casi rari" appena una generazione fa.

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Rarezze propone un'ampia linea di prodotti provenienti da coltivazioni biologiche siciliane, la cui salubrità è certificata dalle più accreditate organizzazioni comunitarie.